Просмотров: 3169

ТОП-5 быстрых супов с пользой для здоровья

Суп — полезнейшая пища для желудочно-кишечного тракта и организма в целом. Первые блюда обычно едят на обед. Поэтому основные требования к ним — питательность и лёгкая усвояемость. Вот почему хозяек интересуют быстрые супы: обычный фаст-фуд вреден для здоровья, а суп всё же поддерживает здоровье.

Лучшие быстрые супы

Чешский суп с чесноком

Чеснечка — традиционный деликатес чешской кухни. Да-да, чехи делают не только отличный сырный суп, но и суп с чесноком. Его любят и малыши, и взрослые благодаря его особому аромату. Также чеснечка очень полезна для здоровья. Для приготовления этого супа нужны:

  • вода или мясной бульон (2 литра);
  • сливочное масло (20 г);
  • лук репчатый (1 штука)
  • чеснок (1 головка)
  • картофель (3 штуки);
  • яйцо (одно)
  • 10-процентные сливки — 3 ст. л.;
  • специи, перец и соль, а также зелень — по вкусу.

Положите сливочное масло на сковородку и дождитесь, когда оно растает. На нём нужно поджарить мелко нарезанный лучок и половину чесночной головки. Картофелину нарежьте кубиками и обжаривайте на протяжении 7 минут. В это время у Вас должен кипеть мясной бульон — содержимое сковородки забрасываем туда. Варить четверть часа.

Сырое яйцо разбивают в чашку и взбивают со сливками. Туда же кладут вторую половину чеснока (однако предварительно его нужно измельчить, желательно при помощи пресса). В полученную массу доливают несколько ложек горячего бульона, а затем всё содержимое чашки выливают в суп, чтобы сварить. Когда кастрюля закипит, её выключают, а суп разливают по тарелкам и украшают укропом, петрушкой и гренками.

Гороховый суп с мятой

Приготовление горохового супа с основным компонентом в свежем или замороженном виде Вам, должно быть, известно. Аромат мяты сделает блюдо летним и несколько необычным. Возможно, Вы слышали о сырном крем-супе с горохом, но тут не нужен сыр. Ингредиенты горхового первого блюда:

  • полтора литра воды;
  • 0,25 кг горошка;
  • картофель (3 штуки);
  • лук репчатый (1 штука);
  • чесночный зубчик (достаточно одного);
  • мята (по вкусу);
  • сливочное масло (30 г);
  • десятипроцентные сливки (100 мл);
  • соль (по усмотрению хозяйки);

Вскипятите воду в кастрюле. Нарежьте картофелины кубиками и забросьте в воду. Они сварятся через 10 минут. Потом растапливаете на сковородке масло, делаете зажарку из лука. Когда содержимое сковороды станет золотистым, его кладут в кастрюлю вместе с горошком. Через 10 минут добавляют соль, сливки, порезанный или раздавленный в чеснокодавилке чеснок и мяту (но её следует мелко нарезать — это маленький секрет рецепта).

Как только блюдо закипит, вкусный обед — гороховый супчик — готов! Приятного аппетита!

Суп быстрого приготовления с минтаем

Ароматный и полезный обед понравится ценителям рыбы. Чтобы сварить этот быстрый суп, возьмите:

  • рыбное филе (0,5 кг);
  • морковку (1 шт.);
  • картофель (4 штуки);
  • воду — достаточно 1 литра;
  • чёрный перец-горошек (достаточно трёх горошин);
  • соль и укроп (количество определяет хозяйка).

Порежьте рыбу на средние куски. В это время у Вас уже должна закипеть вода — кладите минтая в бурлящую кастрюлю. Также для супа нужно нарезать картошку и морковку. Однако, в отличие от других супов, здесь не следует делать зажарку. Достаточно просто бросить их в кастрюлю с рыбой и сварить. Через 7 минут забрасывают соль и перец. Укроп измельчают и добавляют в готовый обед.

Грибной суп с гречкой

Питательное грибное блюдо, подходящее тяжело работающим людям. Оно намного вкуснее сырного крем-супа с грибами. Возьмите:

  • Холодную воду (2,5 л);
  • 0,5 кг картофеля;
  • одну морковку;
  • репчатый лук (1 среднюю луковицу);
  • шампиньоны (300 г);
  • гречку (3 или 4 столовые ложки);
  • растительное масло (1 ст. л.);
  • соевый соус (лучше 2 ст. л.);
  • укроп и петрушку (по предпочтениям хозяйки).

Прежде, чем делать грибной деликатес промывайте грибы, затем их нужно обдать кипятком. После этого шампиньоны нарезают соломкой и обжаривают с соевым соусом и нарезанным луком. Добейтесь полуготовности грибной смеси.

В это время у Вас кипит вода — туда нужно добавить измельчённый картофель и гречку (её предварительно промывают). Сварите смесь (для этого необходимо 10 минут). Потом добавляйте зажарку с грибами и варите в течение четверти часа. Соль добавляете по вкусу. Свежая зелень будет хорошо смотреться в готовом грибном супе.

Суп с консервированной фасолью

Фасоль из банок — отличная экономия времени. Тем более, из неё можно сделать прекрасную пищу. Для супа Вам потребуется взять:

  • 1 банку фасоли;
  • полтора литра воды
  • картошку (3 штуки);
  • мясной (куриный) бульон — 1 л;
  • морковка (1 штука);
  • картофель — 3 средние штуки;
  • репчатый лук (1 шт.);
  • чеснок — достаточно трёх зубчиков;
  • томатная паста — 1 столовая ложка;
  • сливочное масло — 20 г;
  • перец и соль — определяются вкусом хозяйки;
  • лавровый лист (достаточно одного);
  • болгарский перец — 1 штука.

Бульон или воду вскипятите в кастрюле. В это время нужно нарезать картофелины кубиками и бросить в кипящую жидкость. Луковицу измельчают, морковь натирают на крупной тёрке — их смешайте и отправьте на сковородку. Потом в зажарку добавляют измельчённый чеснок и всю томатную пасту.

Когда морковь и лук поджарятся, их выкладывают в кастрюлю. Тогда же нарезают и закладывают в ёмкость с варящимся супом болгарский перец. Подождите 7 минут, чтобы сварить добавленные компоненты. Откройте фасоль, слейте с неё воду и отправьте туда же. В этот же момент добавляют специи. Теперь следите за супом. Как только он будет готов, подавайте вкусный и ароматный обед к столу!

Угостите себя и родных деликатесом с фасолью! Его несложно готовить, особенно быстрым способом! Вам не придётся трудиться над сложным обедом — всё делается почти моментально!

Если хотите сделать приготовление ещё более быстрым, используйте мультиварку. Достаточно режима «Мультиповар». Как и в случае с кастрюлей, сначала сделайте овощную зажарку. Но потом придётся изменить порядок добавления ингредиентов.

Делитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!

Загрузка...
Загрузка...
Работает на Innovation-BREATH
Яндекс.Метрика