Просмотров: 485

Тесто для пельменей и вареников

Ингредиенты:

Для теста:

  • 4 ст. муки
  • 1 ст. минеральной воды
  • 1 яйцо
  • 2 ч.л. сахара
  • 0,5 ч.л.соли
  • 4 с.л.растит. масла
Начинка:
  • фарш 0,5 кг.
  • пол средней луковицы
  • 1 яйцо
  • 2 зубчика чеснока
  • специи

Сливочное масло для заправки 50 гр.

Приготовление:

  1. Для теста: смешать все ингредиенты, сначала мешаем ложкой, а затем вымешиваем недолго руками.
  2. Убираем тесто в холодильник на 20 минут.
  3. Делим тесто на 3-4 части, каждую раскатываем в пласт. Выдавливаем стаканом кружочки.
  4. Для начинки: в фарш добавить мелко порезанный лук, натертый на мелкой терке чеснок, яйцо и специи. Хорошо перемешиваем.
  5. Лепим пельмешки, варим в подсоленной воде до готовности.
  6. Подаем заправив сливочным маслом.

Приятного аппетита!

Фотоматериалы — vk.com

Загрузка...
Работает на Innovation-BREATH
Яндекс.Метрика