Просмотров: 34

Сытный пирог «Жульен» 

Ингредиенты: 
Для теста:

  • Мука
  • Маргарин – 250 г
  • Сметана – 500 г
  • Яйца – 3 шт.
  • Сода – ½ ч.л.
  • Соль
  • Сахар

Для начинки:

  • Куриная грудка – 300 г
  • Шампиньоны – 1 банка
  • Лук репчатый
  • Сыр твердый – 300 г
  • Сливки 10% — 150 г

Приготовление: 

  1. Для начала займемся тестом. Маргарин необходимо поставить на медленный огонь. Когда он станет совсем мягким, убираем его с плиты.
  2. В маргарин добавляем сметану.
  3. Далее добавляем к сметане яйца, соль, сахар и соду. Следом потихоньку начинаем добавлять муку и перемешивать. Когда станет тяжеловато мешать тесто ложкой, выкладывайте его на стол, добавьте муки и замешивайте как обычно (тесто не должно приставать к рукам). Готовому тесту даем постоять минут 20.
  4. Теперь перейдем к начинке. Куриную грудку отвариваем, остужаем и нарезаем небольшими кусочками.
  5. Шампиньоны нарезаем небольшими кусочками (если они не резаные) и обжариваем до полуготовности.
  6. Репчатый лук мелко нарезаем, добавляем к шампиньонам и жарим до готовности.
  7. Далее к грибам добавляем куриную грудку, жарим минуты 2, следом добавляем сливки, и еще пару минут все вместе обжариваем.
  8. Готовое тесто раскатываем и выкладываем в нашу форму для пирога (или противень).
  9. Следом в эту же форму выкладываем и начинку.
  10. Сыр натираем на крупной терке (можно и нарезать тоненькими пластинками) и посыпаем им пирог.
  11. Далее отправляем наш пирог в духовой шкаф минут на 30. Выпекаем при температуре 200 градусов.
  12. Вот и все, наш вкуснейший пирог «Жульен» готов, можно звать домочадцев на чай.

Приятного аппетита!

источник

Делитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!

Загрузка...
Загрузка...
Работает на Innovation-BREATH
Яндекс.Метрика