Просмотров: 880

Суп сырный с фрикадельками

Нет ничего лучше в холодную осеннюю пору, чем горячий ароматный сырный суп. Его насыщенный вкус и аромат никого не оставят равнодушным.

Готовить его элементарно просто, с этим справится даже новичок. Зато результат превзойдет все ожидания.

Продукты для супа

Для приготовления супа понадобится:

  • вода или бульон – 1,5 литра;
  • морковь – 1 шт.;
  • лук репчатый – 2 шт.;
  • картофель – 2-3 шт.;
  • острый перец (по желанию);
  • плавленый сырок – 3 шт.;
  • лавровый лист – 2 шт.;
  • мясной фарш – 200 гр;
  • сметана – 1 ст. л.;
  • зелень;
  • соль.

Рецепт сырного супа с фрикадельками

  1. Сначала нужно приготовить фрикадельки. Для этого луковицу мелко порубить, добавить к фаршу, посолить, поперчить, добавить ложку сметаны. Все ингредиенты перемешать. Отщипнуть небольшой кусочек фарша, скатать его в плотный комок. И так далее, пока не закончится фарш. Фрикадельки готовы.
  2. Почистить лук, морковь, картофель.
  3. Нашинковать лук, картофель порезать на небольшие кубики, морковь натереть на крупной терке.
  4. На сковороде поджарить лук до золотистого цвета, добавить к нему тертую морковь и протушить 2 минуты.
  5. Вскипятить воду, добавить туда картофель, фрикадельки и лавровый лист. Содержимое варить на слабом огне 7 минут. (вместо обычной воды лучше использовать бульон, тогда вкус супа будет более насыщенным и ароматным).
  6. Достать лавровый лист, добавить обжаренные ранее морковь с луком и варить еще на протяжении 5 минут. Если Вы любитель острого, добавьте тонко нарезанный острый перец.
  7. Добавить в суп плавленый сыр. Можно его предварительно натереть на терке — так он быстрее растворится.
  8. Суп необходимо постоянно помешивать пока сыр полностью не растворится.
  9. Посолить и поперчить суп по собственному вкусу и выключить. Суп готов.
  10. Дать блюду настояться минут 15 и можно подавать к столу, посыпав свежей зеленью или хлебными гренками.

Этот суп одинаково понравится и взрослым, и детям. Будьте готовы к тому, что Ваши домочадцы потребуют добавки.

 

Делитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!

Загрузка...
Загрузка...
Работает на Innovation-BREATH
Яндекс.Метрика