Просмотров: 192

Суп с зеленым горошком и копченым сыром

Что нужно:
Фарш говяжий — 500 гр.,
Лук репчатый — 1 шт.,
Морковь — 1 шт.,
Картофель — 1-2 шт.,
Зеленый горошек замороженный — 800 гр. (2 пакета по 400 гр.),
Сыр колбасный копченый — 250 гр.,
Масло сливочное — 2 ст.л.,
Соль, перец черный молотый — по вкусу,
Петрушка, укроп (сухие) — 1 ч.л.
Вода горячая — 2 литра,
Ингредиенты на кастрюлю объёмом 4 литра.

Для подачи: сметана и свежая зелень (укроп, петрушка)

Как делать:
1. В сотейнике разогреть сливочное масло, спассировать репчатый лук (нарезанный мелко) до золотистого цвета.
К луку добавить морковь кубиками, обжарить 3-4 минуты до мягкости, добавить фарш, посолить, поперчить и обжаривать 5-8 минут.
Как фарш будет готов, переложить его в кастрюлю, добавить картофель, нарезанный кубиками, и залить горячей водой (2 литра).
Дать супу закипеть, посолить, поперчить, добавить сухую зелень укропа и петрушки.
Как только сварился картофель, в суп положить замороженный зеленый горошек.
Как суп с горошком закипит, добавить нарезанный кубиками копченый сыр, и варить до готовности горошка (выключаем, когда сварится горошек).
Подаём суп обязательно со сметаной и свежей зеленью! Очень вкусно!

Источник

Делитесь этим рецептом с друзьями на Facebook!

Загрузка...
Загрузка...
Работает на Innovation-BREATH
Яндекс.Метрика