Просмотров: 98

Суп с черным рисом и курицей

Ингредиенты

100 г черного риса «Южная ночь»
120 г моркови
3 небольших помидора
2 болгарских перца
150 г куриного филе
600 г воды
30 г сливочного масла
2 ст.л. соевого соуса
1 ст.л. кунжута
+ яйца и зеленый лук для подачи

Рис отварить до готовности. Чтобы сохранить цельность каждой рисинки и более привлекательный внешний вид, рекомендуем варить рис в большОм количестве воды, в 4-5 раз больше, чем самого риса. Рис «Южная ночь» варится 30 минут с момента закипания. Как рис готов, слейте лишнюю воду.
Морковь и перец очистить, нарезать соломкой. Томаты бланширнуть, очистить от кожицы. Нарезать.
Курицу нарезать небольшими кусочками. Морковь и курицу залить водой. Довести до кипения. Проварить 3 минуты. Процедить. В процеженный бульон добавить томаты.
На сковороде на небольшом огне растопить сливочное масло, выложить морковь и курицу. Обжарить до легкой корочки.
Затем добавить перец и соевый соус. Обжаривать в течении 2 минут. Добавить кунжут, перемешать. Огонь выключить.
В тарелку налить бульон, выложить зажарку, рис, яйцо и посыпать зеленым луком.

Делитесь этим рецептом с друзьями на Facebook!

Загрузка...
Загрузка...
Работает на Innovation-BREATH
Яндекс.Метрика