Просмотров: 1419

Пышные и очень нежные ушки на кефире

Приготовить вкусные, мягкие, пышные ушки можно с добавлением кефира.

Блюдо готовится буквально несколько минут, и даже скалка не требуется.

Когда гости или родные попробуют это блюдо, они обязательно попросят приготовить его еще раз.

Состав

  • 250 мл кефира;
  • 3 ст. л. сахара;
  • 1 яйцо;
  • ¼ ч. л. соли;
  • ½ ч. л. соды;
  • ½ ст. л. уксуса или лимонного сока;
  • 350 г муки.

Пошаговое приготовление

  1. В глубокой емкости смешать яйцо, кефир, сахар, соль, перемешать до однородности.
  2. Добавить в емкость соду, погасить ее с помощью уксуса.
  3. Смешать просеянную муку с жидкой основой до однородной массы.
  4. Накрыть емкость с тестом крышкой, убрать настаиваться 20 минут.
  5. Переложить тесто на стол (оно должно быть липким), разделить на две части.
  6. Обвалять тесто в муке, сделать небольшой жгутик, толщиной 5-6 мм.
  7. Разделить тесто на небольшие кусочки, сделать в каждом небольшой надрез с помощью ножика.
  8. Вывернуть тесто, через надрез.
  9. Разогреть на сковороде растительное масло, положить ушки на сковороду (ушки должны быть полностью покрыты маслом).
  10. Жарить блюдо до образования золотистой корочки с каждой стороны (по 2-3 минуты) на среднем огне.

Ушки готовы, перед подачей можно посыпать блюдо сахарной пудрой (по желанию).

Блюдо остается вкусным даже в холодном виде, через время не теряет пышной формы.

Приятного аппетита!

Делитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!

Загрузка...
Загрузка...
Работает на Innovation-BREATH
Яндекс.Метрика