Просмотров: 388

Принцип приготовления нежного мяса

У многих хозяек возникает вопрос, как же приготовить мясо, чтобы оно было мягким?

Сегодня мы расскажем все секреты приготовления нежного и мягкого мяса.

Существует множество рецептов, которые превратят Ваш жесткий продукт в невероятно божественное блюдо.

Секреты приготовления мягкого мяса

Использование лимонного сока

Можно использовать уксус, однако это решение не всегда бывает удачным, так как этот продукт достаточно агрессивный — уксус может сделать мясо безвкусным или же более жестким.

Поэтому оптимальным вариантом является лимонный сок. Для этого его необходимо смешать с оливковым маслом и взбрызнуть мясо. Оставить на 20 минут, пока продукт впитает все соки и приобретет необходимую структуру.

Использование соевого соуса

Соевый соус делает мясо очень мягким.

При этом его не нужно подсаливать, так как соус сам является соленым.

Кефир и минералка

Маринад на основе кефира делают в зависимости от порций.

Для этого необходимо взять литр кефира и пол-литра воды. Затем залить мясо и добавить специи. Оставить мариноваться на 30 минут.

Использование алкоголя

Подходят такие алкогольные напитки для маринада:

  • вино;
  • пиво;
  • водка.

Здесь Вы можете использовать тот алкоголь, который Вам по душе.

Водку может подойти как для маринада, так и для приготовления мяса. Ее вкус Вы не заметите, так как она быстро испаряется.

Горчица

Горчицей необходимо намазать каждый кусок мяса и отправить в холодное место.

Еще можно использовать маринад из майонеза и горчицы.

Данные рецепты сделают мясо максимально мягким, а способы маринада довольно простые.

Поэтому смело готовьте любимое мясо на основе наших рецептов.

Приятного аппетита.

Делитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!

Загрузка...
Загрузка...
Работает на Innovation-BREATH
Яндекс.Метрика