Просмотров: 672

Пирожки с картофельно-мясной начинкой

Приготовить пирожки с картошкой очень просто и быстро. Для блюда требуется небольшое количество ингредиентов, времени, а результат окажется великолепным.

Пирожки понравятся каждому члену семьи, и смогут стать главным достоинством любого праздничного стола.

Состав

Для теста

  • 33 г сухих дрожжей;
  • 0,5 кг муки;
  • 1 стакан теплой воды;
  • 2 ст. л. растительного масла;
  • 1/3 ч. л. соли;
  • 2 ст. л. сахара.

Для начинки

  • 0,5 кг картофеля;
  • 150 г фарша (любого по вкусу);
  • щепотка соли;
  • ½ стакана молока.

Пошаговое приготовление

  1. Для приготовления опары необходимо смешать горячую воду, 2 ст. л. муки, сахар, дрожжи. Убрать на 15 минут.
  2. Добавить к опаре растительное масло, перемешать, добавить муку, соль, замесить тесто.
  3. Завернуть тесто в целлофановый пакет, поместить в емкость с охлажденной водой на 20 минут.
  4. Отварить картофель.
  5. Поставить сковороду на плиту, начать обжаривать фарш. Измельчить лук, добавить обжариваться с фаршем.
  6. Сделать из вареного картофеля пюре, перемешать с фаршем, добавить молоко, перемешивать до однородности.
  7. Разделить тесто на одинаковые кусочки, сформировать лепешки для пирожков.
  8. Поместить в каждую лепешку начинку, сформировать пирожки.
  9. Поместить пирожки на разогретую с растительным маслом сковороду.
  10. Обжарить пирожки с каждой стороны до появления золотой корочки.

Пирожки готовы, можно подавать к столу с любым напитком, соусом.

Приятного аппетита!

Делитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!

Загрузка...
Загрузка...
Работает на Innovation-BREATH
Яндекс.Метрика