Просмотров: 378

Пирог с творожно-сметанной начинкой

Чрезвычайно простой в приготовлении, но очень вкусный пирог.

Справиться с таким простым рецептом сможет каждая хозяйка. Для приготовления десерта требуется минимальный набор ингредиентов, небольшое количество времени.

Вкуснейший пирог станет главным достоинством праздничного стола.

Состав

Тесто

  • сливочное масло – 180 г;
  • мука – 400 г;
  • яйца куриные – 2 шт.;
  • какао – 50 г;
  • разрыхлитель – 8 г.

Начинка

  • творог – 600 г;
  • сметана – 300 г;
  • сахар – 200 г;
  • яйца – 4 шт.;
  • соль – щепотка;
  • ванильный сахар – 8 г;
  • крахмал – 50 г.

Пошаговое приготовление

  1. С помощью миксера взбить яйца, сахар, сливочное масло. Добавить какао с разрыхлителем, тщательно перемешать.
  2. Не прекращая перемешивать добавлять муку в емкость. Замесить тесто.
  3. Сделать из теста небольшую лепешку, обернуть пленкой, убрать в холодильник на полчаса.
  4. Раскатать тесто. Размер раскатанного теста должен быть на 5 см больше размера формы.
  5. Переложить тесто в форму. Оно должно полностью покрыть дно с бортами формы. Убрать лишнее тесто (но не выбрасывать), форму поставить на 1 час в холодильник. Обрезки также обернуть пленкой, убрать в холодильник.
  6. В глубокой емкости соединить творог, сметану, сахар, ванилин, яйца, соль, перемешать блендером до образования однородной массы. Добавить к творожной массе просеянный через сито крахмал, перемешать.
  7. Достать форму из холодильника, залить внутрь творожную начинку. Достать обрезки теста из холодильника, поломать на небольшие кусочки, потопить в творожной начинке. Большие кусочки теста выложить сверху на творожную начинку (красивое украшение).
  8. Отправить пирог в предварительно разогретую до 180 градусов духовку на 1 час.

Пирог готов.

Перед подачей обязательно остудить до комфортной температуры, можно подавать к столу с чаем или другими любимыми напитками.

Приятного аппетита!

Делитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!

Загрузка...
Загрузка...
Работает на Innovation-BREATH
error: Content is protected !!
Яндекс.Метрика