Просмотров: 207

Печеночный тортик

Ингредиенты:

  • 2 кг куриной печени,
  • 4 яйца,
  • 200 гр муки
  • 150 гр молока,
  • соль и перец по вкусу,
  • 100 гр растительного масла,
  • 300 г майонеза
  • 8 зубчиков чеснока,
  • 4 луковицы,
  • 4 морковки.

Приготовление:

  1. Куриную печень пропускаем через мясорубку(предварительно очистив от пленочек и сухожилий.
  2. В печень добавляем 4 яйца,стакан муки(у меня 200 грамм),150 грамм молока,соль перец по вкусу.
  3. Хорошо перемешиваем и добавляем в печень 100 грамм растительного масла.
  4. Я всегда жарю печеночные блинчики на двух сковородах.
  5. Одна блинная размером 22 см,другая больше размером.
  6. Одну сторону жарю на одной сковороде,затем переворачиваю блинчик на другую сковороду другой стороной,так я избегаю «ломания»блинчика.
  7. В майонез на ваш вкус добавьте чеснока пропущенного через чеснокодавку.
  8. Теперь натрите на терке морковь,порежьте лук кубиками и обжарьте в небольшом количестве масла до золотистой корочки.
  9. Блинчики из печени укладываем друг на друга промазывая каждый слой майонезом с чесноком,я мажу очень тонким слоем чтобы не перебить вкус печени.
  10. Когда будут уложены все слои,сверху обмазать все майонезом,и руками прижимая уложить жаренный лук и морковь.

Источник

Делитесь этим рецептом с друзьями на Facebook!

Загрузка...
Работает на Innovation-BREATH
Яндекс.Метрика