Просмотров: 151

Очень сытные блинчики с мясом

Блины с мясом я всегда готовлю для своего внука. Он просто обожает блинчики и мясо, а если всё вместе за уши не оттащишь. А что бабушке надо, счастливое и довольное лицо внука, и знать, что он вкусно покушал). Может и вам пригодится мой домашний рецепт.

Ингредиенты:

Для блинов:

  • молоко — 0,5 литра;
  • 3 яйца;
  • мука — 4 ст.л.;
  • крахмал — 1 ст.л.;
  • сахар  — 1 ст.л.;
  • соль  — щепотка;
  • 1 ст.л. подсолнечного масла.

Для начинки:

  • Фарш — 400 грамм;
  • лук — 1 штука;
  • масло сливочное — 50 грамм.

Блины с мясом. Пошаговый рецепт

  1. Яйца взбейте с сахаром. Добавьте щепотку соли. Добавьте муку и крахмал (обязательно предварительно просейте). Перемешайте.
  2. Затем постепенно добавляйте молоко.
  3. Размешивайте, чтобы не было комочков, влейте подсолнечное масло.
  4. Жарьте блины, выливая тесто на поверхность. Сковороду предварительно нагрейте.
  5. Для начинки фарш берите сборный и не слишком жирный, обжарьте с луком на сковороде. Сперва растопите сливочное масло, добавьте подсолнечного и обжарьте минуту лук, затем добавьте фарш. Если фарш суховатый добавьте воды.
  6. На каждый блинчик выложите начинку из фарша, заверните трубочкой.
  7. Уже подготовленные блины с мясом обжарьте на сливочном масле, чтобы была поджаристая корочка.

Кто не любит обжаривать можно так кушать. Но рекомендую складывать блины в кастрюлю, перекладывая их сливочным маслом, и потом поставить ан огонь на пару минут, чтобы они как говорила моя мама «распарились».

Вот и всё.

Приятного всем аппетита!

Автор рецепта — Анна Серович!

источник

Загрузка...
Работает на Innovation-BREATH
Яндекс.Метрика