Просмотров: 789

Обожаю винегрет, но если надо срочно похудеть, готовлю этот салат! Всегда помогал скинуть 2-3 кг!

В конце зимы — начале весны наступает период гиповитаминоза, когда организм сам начинает требовать разнообразить рацион овощами и зеленью. На рынке уже начинает появляться первый лучок, огурцы и редис, но не стоит забывать, что овощи полезно употреблять исключительно в сезон их созревания. Поэтому лучше обратить внимание на витаминную свеклу, капусту и морковь.

Наверняка у вас еще хранится в закромах урожай прошлого года. А если он успел приесться за зиму, предлагаем сделать из овощей хрустящий кисло-сладкий салат.

Ингредиенты

  • Свекла — 1 шт.
  • Морковь — 1 шт.
  • Лук — 1 шт.
  • Капуста белокочанная — 0,25 шт.
  • Огурцы маринованные — 3 шт.
  • Сахар — 0,5 ч. л.
  • Уксус — 1 ч. л.
  • Соль — по вкусу
  • Подсолнечное масло — 3 ст. л.
  • Зеленый лук — по вкусу

Приготовление

  1. Отварите свеклу, остудите и очистите.
  2. Капусту мелко нашинкуйте, морковь натрите на терке для овощей по-корейски.
  3. Маринованные огурцы (3 больших или 4 маленьких) натрите так же, как морковь, или мелко нарежьте.
  4. Капусту и морковь соедините, хорошенько помните руками, чтобы овощи пустили сок.
  5. Добавьте свеклу, мелко нарезанный репчатый лук, соль, сахар и уксус. Перемешайте все компоненты, заправьте нерафинированным подсолнечным маслом.
  6. Салат получится более насыщенным, если дать ему немного постоять и промариноваться. Подавайте хрустящую вкуснятину к столу, украсив зеленым луком.

Легкий салатик станет еще полезнее, если уксус заменить лимонным соком и заправить блюдо оливковым маслом. Рецепт витаминного лакомства рекомендуем взять на заметку всем, кто соблюдает диету.

Источник

Делитесь этим рецептом с друзьями на Facebook!

Загрузка...
Загрузка...
Работает на Innovation-BREATH
Яндекс.Метрика