Просмотров: 300

Новогодний десерт с мандаринами и йогуртом

Ингредиенты:

Для панна-котты:

  • сливок 33% — 200 мл,
  • натуральный йогурт — 200 мл,
  • мандариновый сок — 200 мл,
  • Сахар — 150 г (может больше-меньше, регулируйте по вкусу),
  • ванильный сахар  — 1 пакетик,
  • быстрорастворимый желатин — 10 г.

Для желе:

  • кусочки чистой мякоти мандарин — полстакана,
  • мандариновый сок — 150 мл,
  • сахар — 2-3 ст л,
  • желатин — 1 ч л
Приготовление: 
  1. Замочить желатин в 3 ст. л. холодной воды, для желе в 1-2 ст л воды на 10 минут.
  2. В сливки добавить йогурт, сок, сахар и ванильный сахар. Нагреваем до растворения сахара (не до кипения), снимаем с огня и добавляем желатин, хорошо размешиваем.
  3. Процедить и разлить по формочкам. Убираем в холод почти до полного застывания.
  4. Смешиваем сок с сахаром, нагреваем, добавляем желатин, размешиваем и слегка остужаем.
  5. Сверху выкладываем мандариновые кусочки, заливаем желе. Ставим в холод до полного застывания.

Приятного аппетита!

источник

Делитесь этой интересной информацией с друзьями в социальных сетях!

Загрузка...
Загрузка...
Работает на Innovation-BREATH
Яндекс.Метрика