Просмотров: 1657

Нежный торт из печенья: духовка не понадобится!

Если у Вас есть дети, и Вы не прочь полакомиться вкусным и недорогим тортиком, тогда данный рецепт для Вас.

Самое приятное это то, что Вам не придется возиться с тестом.

Данный десерт не займет много времени, а результат Вас приятно удивит.

Ингредиенты

Чтобы приготовить торт из печенья, необходимо взять такие ингредиенты:

  • 1 л молока;
  • 500 г «Юбилейного» печенья;
  • 200 г сгущенного молока;
  • 5 ст. л. крахмала;
  • 3 ст. л. пшеничной муки;
  • 1 ст. сахарного песка;
  • 1 упаковка ванильного сахара;
  • 100 г сливочного масла;
  • 2 ст. л. сахарной пудры;
  • 500 мл сливок (желательно 33%);
  • 70 г кокосовой стружки;
  • 8 г загустителя для сливок.

Способ приготовления:

Крем 1

Первое, чем мы займемся – сделаем крем. Идеально подойдет к этому торту заварной.

Для начала берем 700 мл молока, засыпаем к нему сахар и ставим на медленный огонь. Тщательно перемешиваем, чтобы молоко не подгорело.

Затем нам необходимо взять заранее просеянную муку и смешать ее с крахмалом. После чего залить оставшиеся 300 мл молока. Перемешивать до тех пор, пока не останется комочков.

Следует отметить, что крахмал лучше разводить в холодном молоке — так он при варке не превратится в  один сплошной комок.

Следующим этапом необходимо залить смесь из муки в кипящее молоко и тщательно перемешивать.

Держим на огне до тех пор, пока крем не загустеет.

Нужно внимательно следить за кремом, ведь он легко может подгореть.

Когда Вы сделали крем и отставили его охлаждаться, можно перейти к следующим приготовлениям.

Миксером или кухонной машиной необходимо взбить сливочное масло, которое немного подтаяло при комнатной температуре. Затем к нему можно понемногу добавлять остывший заварной крем.

После того, как Вы взбили весь крем с маслом, полученный продукт необходимо поставить в холодное место.

Крем 2

Теперь принимаемся за приготовление второго крема.

Для этого необходимо взять сливки, добавить к ним сахарную пудру и начать взбивать.

Сливки должны быть охлажденными — так они станут лучше взбиваться. Также для перестраховки к ним можно добавить загуститель.

  1. После того, как у Вас получился сливочный крем, к нему нужно добавить пол-порции кокосовой стружки и хорошо перемешать.
  2. Когда все этапы успешно выполнены, можно начинать делать торт.
  3. Берете Вашу любимую форму и кладете на ее дно слой купленного Вами печенья. Затем смазываете его вареной сгущенкой.

Если Вы приобрели не вареную сгущенку, то ее можно сделать в домашних условиях. Для этого банку со сладостью помещаем в кастрюлю с водой и ставим на огонь. Варим ее 1,5-2 часа и следим за тем, чтобы вода покрывала банку.

  • После того как мы смазали печенье сгущенкой, сверху необходимо положить еще слой печенья. Затем его смазать заварным кремом.
  • Далее положить еще печенье и намазать сливочным кремом, который желательно класть толстым слоем, так торт будет более пропитанным и вкусным.

Сверху посыпать кокосовой стружкой и отправить на 2 часа в холодильник.

  • В крем можно добавлять различные добавки: курагу, орехи и другие ингредиенты.

Также еще одним хорошим вариантом для украшения торта будет глазурь.

Чтобы ее приготовить, необходимо взять 4 ст. л. какао и 4 ст. л. сахара, хорошо их перемешать. Затем взять 10 ст. л. сливок и поставить их на огонь.

Перемешивать до закипания и добавить сухую смесь. Поварить 5 минут и добавить 50 г масла.

Подождать пока оно растопится и снять глазурь с огня. Когда глазурь остынет, ею можно смазать торт.

После положенного времени торт можно доставать из холодильника и подавать на стол.

Этот десерт придется по вкусу как Вашей семье так и гостям. Сочетание нежных кремов настолько вкусное, что на мгновение можно забыть о чем угодно и наслаждаться непревзойденным десертом.

Делитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!

Загрузка...
Работает на Innovation-BREATH
Яндекс.Метрика