Просмотров: 915

Нежнейший бисквит. Очень легкий и пышный

Приготовить хороший бисквит может не каждая хозяйка.

Однако с помощью простого рецепта можно приготовить легкий, нежный бисквит, который даже смазывать кремом или пропитывать сиропом не нужно.

Состав

  • 1 стакан муки;
  • 5 куриных яиц;
  • 1 белок;
  • 1 стакан сахара;
  • 2,5 ч. л. разрыхлителя;
  • щепотка соли;
  • 140 мл воды;
  • ¼ ч. л. лимонной кислоты;
  • 90 мл оливкового масла.

Пошаговое приготовление

  1. Отделить желтки от белков.
  2. Соединить в глубокой емкости муку, разрыхлитель, соль и сахар (150г).
  3. Сделать в муке небольшую выемку, влить в нее желтки, добавить воду, перемешать. Добавить масло оливы, перемешать. С помощью миксера взбивать до однородной массы.
  4. Венчиком или миксером взбить 6 белков до образования густой пены. Добавить к белкам лимонную кислоту, взбить. Всыпать оставшийся сахар, взбивать миксером до однородности.
  5. Добавлять белки к тесту небольшими порциями постоянно помешивая состав.
  6. Застелить противень пергаментом, распределить тесто. Выпекать в духовке при 180 градусах на протяжении 45 минут.

Бисквит готов.

Подавать в охлажденном виде.

Хранить такой бисквит можно на протяжении 1 недели, предварительно обернув бумагой.

Приятного аппетита!

Делитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!

Загрузка...
Загрузка...
Работает на Innovation-BREATH
Яндекс.Метрика