Просмотров: 603

Мягкие сочные манты из говядины!

Ингредиенты:

Для теста:

  • Мука — 2 1/2 стакана
  • Яйцо — 1 шт
  • Соль — 1 чайная ложка
  • вода — 1 стакан

Для начинки:

  • Говядина — 2 кг
  • Лук — 4 шт
  • Черный перец — 1/2 чайной ложки
  • Тмин — 1 чайная ложка
  • Соль — 1 чайная ложка
  • Картофель — 1 шт
  • Оливковое масло — 2 столовых ложки

Приготовление:

В миске смешать вместе сухие ингредиенты для теста. Сделать углубление посередине и залить теплой водой, добавить 1 яйцо. Месить в течении 5 минут. Обверните тесто пленкой и дайте постоять в течении 10-20 минут.

Нарезаем мясо маленькими кусочками. Так же можно использовать мясорубку, чтобы сделать фарш. Нарезать мелко лук. Добавить специи. Добавить масло и хорошо смешать лук с мясом.

Раскатать тесто. Присыпать мукой, чтобы избежать слипания. Сложить в длинную широкую полоску. Нарезать на квадраты.

Поместить начинку на прямоугольники из теста.

Запечатать по углам с четырех сторон.

mantu10Готовьте в пароварке. Можно готовить на паровой бане. Готовить в течении 45 минут. Приправляем черным молотым перцем и сметаной.

 Приятного аппетита!

источник

Делитесь этим рецептом с друзьями на Facebook!

Загрузка...
Загрузка...
Работает на Innovation-BREATH
Яндекс.Метрика