Просмотров: 214

Морковный кекс с корицей

Весьма аппетитный и вкусный! Кусочек диетического кексика можно позволить себе, невзирая на диеты, так как 100 грамм — это всего 87.7 ккал.

Ингредиенты:
  • 250 гр моркови
  • 4 ст. л. овсяных отрубей (смолоть или купить мелкие)
  • 3 яйца
  • 1 ч. л. молотой корицы
  • цедра одного лимона
  • 1 ч. л. пекарского порошка
  • изюм — опционально
  • сахарозаменитель по вкусу
Приготовление:
  1. Яичные желточки, отделив от белков, соединить с заменителем сахара, порошком корицы, молотыми отрубями и пекарским порошком. Прибавить мелко потертую морковку и лимонную цедру.
  2. Отделенные белки всколотить в упругую пену и переложить к желтковой смеси. Тесто должно выйти жидкое.
  3. Вылить массу в жаропрочную форму.
  4. Печь 3/4 часа в прогретом духовом шкафу (180°).
  5. Немного остудив, кексик поделить горизонтально пополам. Намазать йогуртом, смешанным с заменителем сахара. Определить на полку в холодильнике для пропитки (2 часа).
  6. Верх немного присыпать порошком корицы или какао. Чудесная морковная выпечка! Ничем не уступает привычным десертам.
источник

Делитесь этим рецептов с друзьями в социальных сетях!

Загрузка...
Загрузка...
Работает на Innovation-BREATH
Яндекс.Метрика