Просмотров: 116

Меренга «Клюква под снегом»

Ингредиенты:

для теста:

  • желтки — 3 шт
  • сахар — 60 г
  • сливочное масло — 125 г
  • мука — 225 г
  • разрыхлитель — 1/2 ч.л.

для начинки:

  • клюква — 300 г
  • сахар — 100 г
  • кукурузный крахмал — 20 г

для белковой массы:

  • белки — 3 шт
  • соль -1/8 ч.л.
  • сахарная пудра — 120 г

Приготовление:

  1. Желтки взбить с сахаром и со сливочным маслом
  2. Потом добавить муку, разрыхлитель, замесить тесто.
  3. Тесто распределить в форму, сделать бортики
  4. Клюкву соединить с сахаром и кукурузным крахмалом и выложить в форму на тесто. Отправить в разогретую до 180°С духовку на 40 минут
  5. В белки кинуть немножечко соли, взбить, постепенно добавлять сахарную пудру.
  6. Затем выложить белки на пирог и отправить в духовку еще на 15 минут

Приятного аппетита!

 

Делитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!

Загрузка...
Загрузка...
Работает на Innovation-BREATH
Яндекс.Метрика