Просмотров: 1350

Маленькие закусочные пирожки с грибами и картофелем

Вкусные пирожки – желанные гости на каждом столе. От такого угощения мало кто может отказаться.

Мы предлагаем Вам добавить в свою домашнюю копилку рецепт маленьких закусочных пирожков с грибами и картошкой. Готовятся они очень быстро, впрочем, как и улетают с тарелки.

Попробуйте приготовить такие пирожки для своей семьи и наслаждайтесь заслуженными комплиментами в свой адрес.

Тесто

  • мука 480 г;
  • вода 250 г;
  • растительное масло 3 ст. л.;
  • соль 1 ч. л.

Начинка

  • картофель 1 кг;
  • шампиньоны 0,5 кг;
  • масло сливочное 70 г;
  • лук 1-2 шт.;
  • соль и черный молотый перец по вкусу.

Для жарки используется растительное масло.

Поэтапное приготовление

  1. В первую очередь замешивается тесто. В воду добавить все составляющие, тщательно вымесить, пока тесто не приобретет эластичную, приятную текстуру и не будет прилипать к рукам. Его можно накрыть полотенцем, оставив в мисочке на 20-30 минут.
  2. Картофель почистить, отварить до готовности. Воду слить, добавить сливочное масло и хорошо измельчить, превращая в однородное пюре без комочков.
  3. Лук измельчить, порезать грибы. сначала на разогретом растительном масле обжарить лук. Когда он станет мягким, добавить грибы, довести до готовности, соединить с картофельным пюре. Тщательно перемешать полученную начинку. перец и соль добавить по вкусу.
  4. Тесто раскатать в тонкий пласт. Стаканом вырезать круги для будущих пирожков.
  5. Сформировать пирожки той формы, какая Вам нравится.
  6. Готовые закусочные пирожки обжарить на разогретом масле пока они не зарумянятся с двух сторон.
  7. Пирожки лучше выкладывать на бумажное полотенце, убирая лишний жир.

Такие закусочные пирожки с грибами и картошкой можно лучше подавать горячими к чаю, супам, бульонам.

Приятного аппетита!

Делитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!

Загрузка...
Загрузка...
Работает на Innovation-BREATH
Яндекс.Метрика