Просмотров: 197

Гурьевская каша с черникой

Каши являются основным блюдом в рационе малышей. Они очень питательные, содержат большое количество полезным минералов, благодаря чему помогают нашим деткам расти крепкими и здоровыми. Предлагаем вам подборку рецептов приготовления каш, которые можно подавать малышам до 1 года. Любую из каш вы можете разнообразить, добавив свои «секретные» ингредиенты — орешки и мед, шоколад, мясо и многое другое — все зависит от возраста и вкусовых предпочтений вашего ребенка.

Ингредиенты:

    • сахар — 100 г;

    • изюм — 200 г;

    • черника — 200 Г;

    • орехи грецкие (очищенные) — 100 г;

    • орехи кешью — 100 г;

    • клубника — 250 г;

    • манная крупа — 200 г;

    • сливки (35% жирности) — 600 мл.

Орешки и 150 г клубники порубить, слегка обжарить в духовке на противне, укрытом фольгой. Далее перекладываем орешки в глубокую сковороду, добавляем 30 г сахара и 1 столовую ложку воды — карамелизируем, постоянно помешивая. В это время заливаем изюм кипятком — на 10 минут. Часть ягодок и орешков не забудьте отложить для украшения кашки.

Сливки томим в разогретой до 160 °С духовке до появления пенки. Пенку снимаем, делаем еще 4 раза по такой же порции пенки. Всю ее перекладываем на широкое плоское блюдо. Одну из порций пенки остужаем и нарезаем с помощью ножа на 4 широких полосы.

Вынимаем из духовки сливки. Аккуратно помешивая венчиком, вводим манку, 70 грамм соли и немного сахара.

В кашу добавляем изюм, нарубленные орехи, ягоды и нарезанную пенку. Очень аккуратно и тщательно перемешиваем.

Берем глубокий казанок или любую удобную форму, смазываем сливочным маслом. На дно выкладываем небольшой слой каши, приминаем его, далее слой орешков, ягод, пенки. Чередуем все ингредиенты, не забывая и про кашу. Последний слой — манка, присыпанная сахарком.

Форму убираем в духовку, предварительно разогретую до 170 °С. Выпекаем до тех пор, пока на каше не образуется карамель.

После готовности кашу нужно вынуть из формы, аккуратно перевернув ее. Сверху украшаем ягодками и орешками. Невероятно вкусное блюдо готово!

Понравился рецепт? Поделись с друзьями на Facebook!

Загрузка...
Загрузка...
Работает на Innovation-BREATH
Яндекс.Метрика