Просмотров: 235

Домашний печеночный паштет! Горько жалею, что не знала рецепта раньше…

После этого рецепта просто рука не поднимется покупать паштет в жестяной банке! Ведь из чего его готовят, доподлинно неизвестно… Печеночный паштет в домашних условиях, приготовленный с ароматными специями, луком и морковью, станет твоей фирменной закуской!

Домашний печеночный паштет

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • 1 кг печени
  • 3 репчатых луковицы
  • 2 морковки
  • 100 г сливочного масла
  • сушеные специи: паприка, чеснок, кориандр, корень сельдерея, корень пастернака, базилик, сушеная зелень, горчица, чабер, лавровый лист

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Для этого великолепного паштета подойдет любая печень: свиная, говяжья, куриная. Подготовь все нужные ингредиенты, очисти печень от прожилок и разрежь на небольшие кусочки. Помести их в небольшую кастрюлю, залей водой и отвари, снимая пену шумовкой

Обжарь овощи на растительном масле.

Посоли морковь и лук, добавь специи.

Добавь мягкую печень к овощам, слегка протуши, в конце добавь лавровый лист.

Дай печени немного остыть перед тем как приступать к приготовлению паштета. Взбей 100 г мягкого сливочного масла при помощи миксера или венчика.

Пропусти печень с овощами 2 раза через мясорубку, сквозь мелкую решетку.

Смешай перетертую печень с маслом до гомогенной консистенции.

Нежнейшая закуска готова! Будет вкуснее, если подавать паштет со свежей петрушкой —

Подробный рецепт этого обалденного паштета — в видео. Кулинарный процесс только кажется кропотливым, на самом деле готовить паштет совсем не сложно. Дело однозначно стоит потраченных усилий, такую вкусную и качественную закуску не купишь в магазине!

Источник

Делитесь этим рецептом с друзьями на Facebook!

Загрузка...
Загрузка...
Работает на Innovation-BREATH
Яндекс.Метрика