Просмотров: 767

Чахохбили из курицы

ИНГРЕДИЕНТЫ:

  • Курица (можно окорочка)
  • Свежие сладкие помидоры или, если не сезон, что-то подобное, например томатная паста
  • Лук
  • Стакан белого сухого вина
  • Чеснок
  • Петрушка
  • Хмели-сунели
  • Красный острый перец
  • Черный перец
  • Соль

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Помня о том, что настоящее чахохбили готовится без масла, кладём курицу на сковороду и прямо так начинаем обжаривать:Попутно режем лук: Курица должна обжариться до явной корочки (где-то минут пятнадцать), после чего укладываем её в посудину с крышкой. В сковороду с вытопившимся куриным жиром кладём лук и обжариваем его минут пять, после чего он отправляется в компанию к курице.

Заливаем помидорной массой. Если делать из свежих помидоров, то их следует очистить от шкурки и мелко порезать: Наливаем вино и ставим всю конструкцию на сильный огонь. Как закипело, убавляем плиту до минимума, накрываем крышкой и тушим двадцать минут: По прошествии этого времени давим чеснок и добавляем все специи и соль. Оставляем всё томиться ещё на двадцать минут, после чего накрываем на стол и наслаждаемся настоящим чахохбили!

источнки

Делитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!

Загрузка...
Загрузка...
Работает на Innovation-BREATH
Яндекс.Метрика