Просмотров: 466

Ароматный рассольник с перловой крупой

Этот классический рецепт станет отличным дополнением для любого стола.

Перловка является хорошим фоном для всего блюда.

Ингредиенты могут различаться в зависимости от рецепта.

Предлагаем Вам вкуснейший и интереснейший вариант.

Ингредиенты:

  • 150 грамм перловки;
  • три картошки;
  • 200 грамм парной говядины;
  • одна морковь и один лук;
  • пара соленых огурцов;
  • яйцо;
  • зубчик чеснока;
  • сметана для сервировки.

Пошаговый рецепт

  • Сначала подготовим овощи.

Чистим, моем и нарезаем небольшими кусочками-кубиками.

  • Огурцы тоже очищаем от кожуры и нарезаем кружочками.
  • Варим перловку до полуготовности, также кипятим говядину и делаем бульон.
  • В бульон кладем картошку и перловку с водой, в которой варили и довариваем еще 8 минут.
  • Когда все приготовится, тушим на одной сковородке морковку с луком, а на другой огурцы в рассоле с чесноком.
  • Морковь и лук, сразу после того как протушили, кладем в бульон.
  • Огурцы добавляем за пару минут до готовности.
  • После этого приправляем специями по вкусу, даем настояться.
  • Осталось только добавить вареное яйцо и сметану с зеленью перед подачей на стол.

Чаще всего в каждую тарелку добавляют половину яйца, но также Вы можете нарубить сваренное яйцо в кастрюлю.

Иногда немного сметаны добавляют в рассольник сразу после того, как снимают с огня, оставляют настаиваться.

Приготовление данного супа является настоящим искусством. Если Вы грамотно распределяете каждый этап, то требуется минимум времени, а весь процесс соединяется в непрерывное и гармоничное действо.

 

Делитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!

Загрузка...
Загрузка...
Работает на Innovation-BREATH
Яндекс.Метрика