Просмотров: 239

Ароматная запеканка из цветной капусты

Ингредиенты:

  • 1 средняя цветная капуста
  • 100 г масла
  • 2 ложки муки
  • 250 мл молока
  • 2 желтка
  • 100 г тертого сыра
  • 100 г пражской ветчины
  • 3 ложки сухариков
  • соль
  • перец (по желанию)
  • сметана
  • пармезан.

Как готовить:

  1. Поместите вилочки цветной капусты в соленую воду на 15 минут. Дайте стечь и отложите в сторону.
  2. В кастрюлю с двойным дном отправляем 80 г масла и ставим на маленький огонь.
  3. К муке постепенно добавляем холодное молоко, постоянно помешивая, чтобы не образовывались комочки. Эту смесь выливаем тонкой струйкой к растопленному маслу, перемешивая до тех пор, пока смесь не загустеет.
  4. Снимаем с огня и добавляем поочередно яичные желтки, хорошо помешивая после каждого. Добавьте сыр, натертый на мелкой терке. При необходимости добавьте соль. Хорошо перемешайте.
  5. В форму для пирога (25 см), смазанную маслом и присыпанную 3 столовыми ложками панировочных сухарей, положите вилочки цветной капусты, пражскую ветчину, порезанную на кусочки, а затем белый соус.
  6. Отправляем в духовку на маленький огонь, на 30-40 минут (пока поверхность не зарумянится).
  7. Отрезаем кусочек, выкладываем сверху ложку сметаны и посыпаем тертым пармезаном. Я посыпала тертым пармезаном всю запеканку.

Это очень вкусно! Попробуйте и вы!

источник

Делитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!

Загрузка...
Работает на Innovation-BREATH
Яндекс.Метрика