Просмотров: 270

3 праздничных салата

Салатов много не бывает. Ведь праздничный стол — это прежде всего, салаты.

САЛАТ «СНЕГУРОЧКА»

Продукты:

  • 300 гр копченой курицы
  • 4 яйца
  • 1 плавленый сырок «Дружба»
  • Картофель 2 шт.
  • Лук по вкусу, лучше репчатый, можно зеленый
  • Майонез

Приготовление:

  1. Отвариваем яйца и картофель до готовности, курицу режем мелкими кусочкам.
  2. Картофель будем тереть на крупную терку, сыр – на мелкой, желтки и белки — отдельно.
  3. Лук лучше использовать репчатый, предварительно замариновав его (мелко нарезать и на 10-20 минут залить смесью уксуса 1 ст. л. и горячей воды)
  4. Тереть каждый слой продуктов нужно на весу над тарелкой ( или плоским блюдом), чтобы салат вышел действительно воздушным и нежным. Выкладываем салат «Невеста» слоями, делая между ними майонезную сетку.
  • 1-й слой: курица, майонез
  • 2-й: лук
  • 3-й: картофель, майонез
  • 4-й: желтки
  • 5-й: плавленый сыр, майонез
  • 6-й: белки.

Сверху украсить желтком и зеленью, все на ваш вкус!

Как видите, майонез не после каждого слоя. При желании, можно слои повторить еще раз. Дать салату пропитаться несколько часов.

Приятного аппетита!

САЛАТ ЯБЛОЧНЫЙ С МАНДАРИНАМИ И ЧЕРНОСЛИВОМ

Этот салат низкокалорийный и очень полезный. Его можно приготовить на праздничный стол, но еще лучше его приготовить на следующий день, чтобы разгрузить организм после потребления высококалорийных, сытных блюд.

Продукты:

  • Яблоко — 100 гр
  • Мандарин — 100 гр
  • Чернослив — 50 гр.
  • Сельдерей — 100 гр
  • Йогурт фруктовый 1,5 % — 100 гр
  • Сахарозаменитель, корица, ванилин — по вкусу

Приготовление:

Яблоко и сельдерей помыть и порезать, мандарин почистить, разделить на дольки, чернослив порезать пополам. Заправить йогуртом, добавить корицу и перемешать.

Приятного аппетита!

СЕЛЁДКА ПОД ШУБОЙ В ЖЕЛЕ

Нетрадиционный вариант селедки под шубой в желе — это не просто салат, но настоящий торт для любого праздничного стола! Рассказываю, как приготовить селедку под шубой в желе, а вы запоминайте!

Продукты:

  • Свекла — 300 гр
  • Картошка — 300 гр
  • Морковка — 300 гр
  • Филе селедки — 200 гр
  • Лук — 1-2 шт
  • Майонез — 350 гр
  • Вода — 100 мл
  • Желатин — 20 гр
  • Специи — по вкусу
  • Вода — 100 мл. (по желанию, для маринада для лука)
  • Уксус — 2 ст. л. (тоже для маринада )
  • Сахар — 1 т. л. (маринад для лука)

Приготовление:

  1. Для начала, отварите овощи: картошку (в мундирах), свеклу, морковку.
  2. Овощи сварились, теперь дайте им остыть. А пока разведите желатин: залейте желатин 100 мл. воды, дайте ему постоять минут 20, он должен набухнуть.
  3. Также замаринуйте лук: залейте его уксусом, водой и добавьте сахар.
  4. Лук должен промариноваться минут 20-30.
  5. Овощи остыли, моете их, чистите и натираете на терке.
  6. Сельдь тоже почистите, удалите все косточки и порежьте кубиками.
  7. Если желатин не полностью растворился, поставьте его на водяную баню до полного растворения. После этого влейте желатин в майонез, хорошенько перемешайте.
  8. Шубу лучше делать в глубокой форме, чтобы получилась она, как торт. Форму сбрызните слегка холодной водой и застелите пищевой пленкой.
  9. Добавьте в свеклу 4 столовые ложки майонеза с желе, перемешайте, выложите первым слоем.
  10. В картофель добавьте 3 столовые ложки майонеза и половину картофеля, равномерно выложите поверх свеклы.
  11. Замаринованный лук отожмите и слейте маринад, смешайте лук с селедкой. Добавьте 2-3 ст.л. майонеза и выложите на картошку.
  12. Селедку накройте оставшейся половиной картошки.
  13. В морковку тертую добавьте 4 ст.л. майонеза, равномерно ее положите поверх картошки.
  14. Закройте форму пищевой пленкой и отправьте селедку под шубой в желе в холодильник на несколько часов, желательно — на ночь.
  15. Готовую селедку под шубой в желе переверните (получается, свекла становится верхним слоем), уберите пищевую пленку аккуратно.
  16. Можете украсить зеленью или луком маринованным.

Приятного аппетита!

источник

Делитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!

Загрузка...
Загрузка...
Работает на Innovation-BREATH
Яндекс.Метрика