Просмотров: 1053

22 рецепта самых вкуснейших соусов

1. Соус по-татарски
300 гр. майонеза, 1,5 ст. л. хрена натертого на терку, 3 консервированных огурчика, лук репчатый, зелень нашинкованная. Смешиваем се ингридиенты, отправляем в холодильник для охлаждения. Соус готов к употреблению.

2. Андалузский соус
300 гр. майонеза, 4 ст. л. томатного соуса, 0,5 столовой ложки водки, лук репчатый, лимонная кислота, душистый перчик по вкусу. Если вы любитель острого, можно добавить больше черного перца.

3. Соус из грибов
0,5 кг вареных грибов, 5 ложек хрена, майонез, соль, специи. По этому рецепту выйдет большое количество соуса, если вам столько не нужно, просто уменьшите пропорцию.

4. Соус из помидоров
300 гр. томатной пасты, 3 ложки масла подсолнечного, 3 чубчика чеснока, укроп, специи, перец молотый

5. Соус с оливками
300 гр. майонеза, 150 гр. мелко нарезанных оливок, 3 зубчика чеснока пропущенного через чесночницу, лимонная кислота, специи по вкусу.

6. Соус приготовленный из свеклы
300 гр. майонеза, варенная свекла, максимально измельченная, 300 гр. сметаны, нашинкованная репчатая луковица, измельченный консервированный огурчик.

7. Нежнейший соус
300 гр. майонеза, 150 гр. сыра твердых сортов, натертого на крупную терку, 4 ложки домашней сметаны, зелень, соль и специи.

8. Бюджетный соус
200 гр. майонеза, 100 гр. кефира домашнего, 50 гр. домашней сметаны, 3 зубчика чеснока, черный молотый перчик, укроп, петрушка, хрен, специи по вкусу.
Измельчаем все ингридиенты и перемешиваем, зубчики чеснока выжимаем при помощи чесночницы.

9. Соус на основе чеснока
3 шт. куриных яиц, 3 ложки соли без горки, чеснок пропущенный через чесночницу, черный молотый перчик, масло подсолнечное, лимонная кислота, домашний кефир.
Подготовленные ингридиенты взбиваем, затем добавляем масло подсолнечное. Если хотите можно добавить лимонную кислоту. Помещаем соус в холодильник до полного остывания. Перед тем, как подавать его на стол добавьте кефир и хорошо перемешайте.

10. Пикантный Карри
3 ложки обезжиренной сметаны, 3 ложки оливкового майонеза, домашний кефир, молотый перец, кари, 3 зубчика чеснока пропущенного через чесночницу, лимонная кислота.
Измельчаем все ингридиенты, соединяем и хорошо перемешиваем. Оставить в холодильнике до полного остывания.

11. Соус с добавлением меда
100 гр. домашней сметаны, 100 гр. оливкового майонеза, 50 гр. горчицы, полная ложка меда, 2 зубчика чеснока, лимонная кислота или уксус, масло подсолнечное, черный и красный молотый перчик.
Измельчаем все составляющие, все хорошенько перемешиваем. Соус готов к употреблению.

12. Соус по-турецки
Репчатая луковица, ложка помидорного кетчупа, масло подсолнечное, специи, укроп и петрушка, лимонная кислота, болгарский перчик.
Измельчаем все компоненты, соединяем и хорошенько перемешиваем. Помещаем в специальную емкость, соус готов к употреблению. При желении можно добавить различные пряности.

13. Соус чесночный
Нам потребуется крупная головка чеснока, очищаем ее и пропускаем через чесночницу. Добавляем 100 мл. кипяченой воды, можно взять воду в которой варилось мясо, для более насыщенного вкуса. К чесноку мы добавляем лимонную кислоту. Солим. Чесночному соусу нужно немного времени для того, чтобы вкус был более ярким. Если вы любите острые блюда, то можете добавить еще молотый перчик. К чесноку мы также добавляем немного подсолнечного масла. Все зависит от ваших вкусовых предпочтений. Это отличный вариант соуса к запеченной рыбе или шашлыку.

14. Соус я ярким чесночным вкусом
Нам потребуется небольшая головка чеснока, ее мы пропускаем через чесночницу. К чесноку отправляем яичный желток, 200 мл. масла подсолнечного, немного воды фильтрованной, уксусную эссенцию. Этот соус по внешнему вид очень похож на майонез. Это отличный вариант для салата из овощей, шашлыку и любому гарниру.

15. Соус как в детстве
Нам понадобится один плавленый сырок. Который необходимо мелко измельчить, пропускаем через чесночницу три зубчика чеснока и добавляем домашнюю сметану. При желании вы можете добавить мелко нарезанную зелень. Этот соус потрясающе дополнит ваши посиделки на пикнике и сделает мясо на костре еще более вкусным.

16. Соус с домашним кефиром
Нам понадобится хрен натертый на мелкую терку, Добавляем профильтрованную воду, треб яблоко на мелкую терочку, добавляем лимонную кислоту, 1 чайную ложку сахара и домашнего кефира. Все ингридиенты тщательно перемешиваем. Этот соус потрясающе подойдет к овощному салату, холодным мясным закускам, жареному картофелю.

17. Соус по-шведски
Для его приготовления нам потребуется: 200 гр. майонеза оливкового, 100 гр. хрена пропущенного через терку, если вы любитель острого, то можете увеличить его количество. Далее мы помещаем наш соус в холодильник до полного остывания.

18. Соус по-польски
Нам потребуется 200 гр. растопленного сливочного масла, 5 вареных яиц, которые мы измельчаем, укроп и петрушка. Вышеперечисленные ингредиенты соединяем, добавляем лимонную кислоту и сок лимона. Это именно тот соус, который сделает практически каждое рыбное блюдо непревзойдённым.

19. Соус для рыбы
Нам понадобится четыре варенных яйца, максимально их измельчаем, добавляем мелко нарубленные грибы. Добавляем сухую горчицу, один стакан подсолнечного масла, лимонную кислоту, добавляем натертый консервированный огурчик, специи, укроп и петрушку, молотый перчик. Приготовление соуса подошло к завершению.
Соус станет отличным дополнением многих блюд, но лучше всего он сочетается именно с рыбой.

20. Соус по-индийски
Это тот соус, в котором не обойтись без крыжовника. Мы его варим на медленном огне, добавляем черный и красный перчик. Измельчаем 0.5 головки чеснока. Солим и добавляем специи. Можно добавить зелень по вкусу и украсить фисташками.

21. Сырный соус с брусникой
Нам понадобится плавленый сыр, добавляем домашнюю сметану, солим и перчим. Следующий этап — добавление ягод брусники. Этот соус хорошо подойдет к запеченному мясу.

22. Соус с мятной ноткой
Нам нужно измельчить мяту, добавляем уксус и 5 ложек очищенной воды. Соусу понадобится немного времени, перед тем, как его можно будет подавать на стол гостям. Отличный вариант к запеченной курочке, мясу на гриле, фаршированному судаку и различным гарнирам.

Делитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!

Загрузка...
Загрузка...
Работает на Innovation-BREATH
Яндекс.Метрика