Просмотров: 665

10 рецептов домашнего печенья

Домашнее печенье у многих ассоциируется с пледом, теплым чаем и книжкой в руках. Особенно приятно сидеть так в осеннее время года.

Поэтому мы собрали несколько рецептов печенья, которое точно понравится Вам и Вашим близким.

Кокосовое печенье

Ингредиенты

  • 2 яйца;
  • 1 ч. л. разрыхлителя;
  • по 100 г муки и сахара;
  • 200 г стружки кокосовой.

Способ приготовления

  1. Как и любой десерт начинаем приготовление со взбивания яиц и сахара.
  2. Затем добавим к ним кокос, перемешаем. Теперь засыпаем муку, разрыхлитель, и также мешаем.
  3. Чтобы тесто дошло до нужной кондиции, его поставим в холодное место на полчаса
  4. После положенного времени можно формировать печенье.
  5. Духовка должна иметь температуру не ниже 180 градусов, куда мы кладем сформированные шарики.

Яблочное печенье

Ингредиенты

  • 4 яйца;
  • 1 пачка ванилина;
  • 120 г сахара;
  • 1 пачка маргарина (200 г);
  • 3 яблока;
  • 1 пакет разрыхлителя;
  • пол-килограмма муки.

Способ приготовления

  1. Традиционно приступаем ко взбиванию яиц с сахаром, туда же засыпаем ванилин. Чуть позже к ним присоединится мука и разрыхлитель.
  2. Тесто хорошо вымешиваем и приступаем к чистке яблок. Далее их режем маленькими кубиками и засыпаем к тесту.
  3. Выбираем форму для печенья по своему вкусу.
  4. Затем ставим блюдо в духовку на 15 минут.

Печенье с кунжутом

Ингредиенты

  • 1 яйцо;
  • 70 г муки;
  • 60 г масла;
  • 120 г сахара;
  • 1 пакет ванилина;
  • 1 ч. л. сока лимона;
  • 0,5 ч. л. соли;
  • 0,5 ч. л. разрыхлителя;
  • 160 г кунжута.

Способ приготовления

  1. Первым делом смешиваем муку, разрыхлитель и соль.
  2. Затем взбиваем масло и сахар, после чего добавляем к ним яйцо, сок, ванилин и взбиваем 20 минут.
  3. Теперь понемногу засыпаем муку и продолжаем взбивать миксером.
  4. Далее обжариваем слегка кунжут и засыпаем его в тесто.
  5. Затем приступаем к выпеканию печенья. На бумагу выкладываем будущее печенье и выпекаем 15 минут.

Шоколадное печенье

Ингредиенты

  • 240 г шоколада;
  • 4 ст. л. масла;
  • 2\3 стакана муки;
  • ½ ч. л. разрыхлителя;
  • ½ ч. л. соли;
  • 2 яйца;
  • ¾ стакана сахара;
  • 1 ч. л. ванилина;
  • 150 г шоколада.

Способ приготовления

  1. Взбиваем миксером яйца, сахар и ванилин.
  2. Затем на водяной бане растапливаем шоколад с маслом и добавляем его к яйцам.
  3. Теперь в муку добавляем соль и разрыхлитель, и также отправляем это взбивать.
  4. Остальные 150 г шоколада режем на кубики и засыпаем к тесту.
  5. Ставим духовку на 180 градусов, на противень кладем бумагу и распределяем тесто.
  6. Выпекаем печенье в течении 15 минут.

Овсяное печенье

Ингредиенты

  • 1 стакан сахара;
  • 100 г масла;
  • 1 стакан сахара;
  • 1 стакан хлопьев;
  • 2 яйца;
  • 1 стакан муки;
  • орехи.

Способ приготовления

  1. Первым делом берем масло, сахар и хорошо мешаем (желательно вилкой).
  2. Затем взбиваем эту массу миксером.
  3. Вбиваем яйца и мешаем, затем добавляем хлопья.
  4. Следующим этапом добавляем сладкую начинку. Это могут быть как орехи, изюм или сухофрукты. Их должно получиться 2 стакана.
  5. Теперь добавим к тесту муки и перемешаем.
  6. Далее можем формировать печенье: катаем шарики и обмакиваем слегка в муке.
  7. Выкладываем на бумагу для запекания и готовим 15 минут.

Молочные коржики

Ингредиенты

  • 1 яйцо;
  • 100 г масла;
  • 200 г сахара;
  • 400 г муки;
  • 80 мл молока;
  • 0,5 ч. л. разрыхлителя.

Способ приготовления

  1. Взбиваем сахар с маслом.
  2. Затем добавим туда яйцо, молоко, разрыхлитель и перемешаем.
  3. Далее можем месить тесто. После того, как наше тесто будет готовым, можно его раскатывать.
  4. Теперь осталось за малым — вырезаем формочками коржики.
  5. Теперь их осталось выложить на противень, который застелен бумагой, и выпекать 15 минут.

Банановое печенье

Ингредиенты

  • 2 банана;
  • 1 стакан хлопьев геркулес;
  • сладкая начинка (орехи, курага).

Приготовление

  1. Бананы хорошо размягчаем и засыпаем к ним геркулес.
  2. Хорошо мешаем и добавляем туда нашу начинку.
  3. Формируем печенье и выпекаем 15 минут.

Печенье «Мадлен»

Ингредиенты

  • 2 яйца;
  • 80 г сахара;
  • 120 г муки;
  • 90 г масла;
  • 1 ст. л. сока лимона.

Приготовление

  1. При комнатной температуре или в микроволновке растапливаем масло, добавляем к нему сахар и яйца.
  2. Взбиваем миксером и добавляем сок и муку.
  3. Массу, которая у нас получилась, выкладываем в формочки и оставляем в духовке на 15 минут.

Печенье «Кофейные зерна»

Ингредиенты

  • 3 ст. л. какао;
  • 650 г муки;
  • 250 г сахара;
  • 200 г масла;
  • 200 мл сливок;
  • 4 ст. л. молока;
  • 5 ст. л. кофе.

Способ приготовления

  1. Первым делом нагреем молоко, затем добавим к нему кофе, пускай оно растворится.
  2. Далее добавляем все имеющиеся продукты, оставляем лишь муку и мешаем тщательно.
  3. Когда наши продукты взбились, можно добавить муку и теперь приступаем к замесу теста.
  4. Осталось сформировать из получившейся массы зерна. Их делать достаточно легко. Включаем креатив и лепим небольшие комочки, похожие на зерна, и по середине тоненькой палочкой делаем разрез.
  5. Теперь распределяем по выпекаемой поверхности наши заготовки и выпекаем 15 минут.

Печенье «Гости на пороге»

Ингредиенты

  • 2 желтка;
  • 1 пачка ванилина;
  • 80 г пудры сахарной;
  • 120 г масла;
  • ¾ ч. л. цедры лимона.

Способ приготовления

  1. Первое, с чего мы начнем – это перемешаем сахар и муку. Далее добавим к ним оставшиеся ингредиенты.
  2. Сделать из этих ингредиентов однородную массу.
  3. Теперь вымешиваем хорошо тесто и формируем колбаски, которые необходимо нарезать кружочками.
  4. Затем выкладываем печенье на привычную для нас поверхность и печем 15 минут.

Эти все рецепты непременно придутся Вам по вкусу. Ведь тесто очень нежное и ароматное.

Такие рецепты отлично подойдут тем, у кого есть детки. Ваши чада будут приятно удивлены.

 

Делитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!

Загрузка...
Загрузка...
Работает на Innovation-BREATH
Яндекс.Метрика